06. oktober 2017

Lasse klar til VM i Skills

undefined
Foto: faglærer og landstræner Lars Jacobsen, UCH og VM Skills deltager Lasse Nørup Bentsen, bagerlærling hos Skolegades Bageri, Herning

HELD OG LYKKE TIL LASSE fra UCH. Tirsdag rejser han til Abu Dahbi og det bliver spændende at følge konkurrencen.

De sidste tre uger har Lasse Nørup Bentsen trænet intensivt i et af bagerierne på UCH op til VM i Skills 2018 i Abu Dahbi. Lasse skal repræsentere Danmark og har trænet og bagt, rettet til i opskrifter, vejet af, fået vejledning af sin træner og de øvrige faglærere på UCH og ikke mindst imponeret de andre bagerlærlinge, der går er under uddannelse til bager på UCH.

Det har været spændende at følge udviklingen af de nye produkter og ikke mindst udviklingen af den bundne opgave, som er et skuestykke. Opgaven lød "Et reklameskilt for en foccacia-sandwich" - det har Lasse omsat til et oliventræ med opskriftbog og olivenflaske og så er der selvfølgelig plads til en foccacia-sandwich - produceret med forskellige dejtyper og isomalt. 

undefined

DR P4 MidtVest har været forbi for at ønske held og lykke - se video

Følg med i konkurrencen på Skillsdenmark.dk