Introkursus 8. klasse

Fødevarer EUD | EUX

Maduniverset på UCH

Her bliver du introduceret til professionel fødevareproduktion og møder maduniversets forskellige gode råvarer.

Du prøver kræfter med enten at tilberede spændende og sunde retter, bage lækre brød og kager eller arbejde med forskellige gourmetudskæringer af dansk kød. Alt sammen med fokus på det gode måltid.

Du lærer også at håndtere råvarerne korrekt, og lærer om hygiejne i forbindelse med fødevareproduktionen.

Indholdet af introkurset afhænger meget af årstid og sæson, så vi sikrer, at du får det bedste udbytte af dagene i forhold til de aktuelle råvarer.

Du bliver præsenteret for EUX, hvor man både tager en håndværksuddannelse og samtidig tager fag på gymnasialt niveau.

Forløbet slutter med, at du får en orientering om de uddannelser, du kan tage inden for Fødevarer og hvilke muligheder, de giver dig for en fremtid inden for fødevarebranchen.

På introkurset kommer du fx til:

  • at fremstille små nemme retter som fx hjemmelavet burger og æblekage
  • at arbejde i slagterbutikken
  • at lave bløddej til indbagte pølser og bage kuvertbrød og fletbrød med forskellige flettyper 6,5,4,3.

Praktisk information:

Adresse Døesvej 70, Holstebro - Du skal møde i Auditoriet (ved side af Midtpunktet) kl. 8.00 - her bliver du hentet af en lærer
Mødetid Begge dage kl. 8.00 - 14.00
Transport Bybus nr. 1 - se mere på www.midttrafik.dk
Sygdom I tilfælde af sygdom skal du give besked til både din egen skole og til UCH på telefon 99 122 230 senest kl. 8.00. 
Kantine Du kan spise din medbragte mad i kantinen eller købe mad i vores kantine
Påklædning Du får udleveret fodtøj og en T-shirt, som du skal arbejde i, når du er i praktiklokalerne. Det er en god ide at have praktisk tøj på, selv om du får udleveret noget her.
Når du er i Praktiklokalerne må du ikke have ringe, armbånd eller neglelak på. Synlige piercinger accepteres. Hvis du har øreringe på, skal det være stiks eller meget små ringe, der smyger sig om øreflippen.

Tilmelding til introkursus foregår via din UU-vejleder.