Bager og Konditor

Mesteruddannelse for Bager- og Konditorbranchen

Som de eneste i danmark tilbyder UCH et lederudviklingsprogram for mestre, fruer og ledende medarbejdere.

Det klæder dig på til at håndtere alle de forretnings- og ledelsesmæssige sider af at drive en bager-/konditorvirksomhed

Der er en rød tråd igennem hele forløbet, hvor du på baggrund af faglige oplæg og input hele tiden arbejder med udgangspunkt i din egen virksomhed.

Hele uddannelsen tager 2 år, men er inddelt i halvårsperioder, hvor du kommer afsted på 2-dages moduler, typisk med 3-4 ugers mellemrum, så du har tid til at komme hjem og afprøve de ting, du har arbejdet med.

Trin 1 - Koncept og strategi
Trin 2 - Ledelse
Trin 3 - Optimering
Trin 4 - Salg og butik

På hvert modul gør vi status, så du igennem hele forløbet har mulighed for erfaringsudveksling og sparring med kolleger og underviser.