Brobygning 10. klasse

Maduniverset EUD/EUX

Her bliver du introduceret til professionel fødevareproduktion og møder maduniversets forskellige gode råvarer.

Du prøver kræfter med enten at tilberede spændende og sunde retter, bage lækre brød og kager eller arbejde med forskellige gourmet udskæringer af dansk kød. Alt sammen med fokus på det gode måltid.

Du lærer også at håndtere råvarerne korrekt, og lærer om hygiejne i forbindelse med fødevareproduktionen.

Indholdet af brobygningen afhænger meget af årstid og sæson, så vi sikrer, at du får det bedste udbytte af dagene i forhold til de aktuelle råvarer.

Du bliver i brobygningen præsenteret for EUX, hvor man både tager en håndværksuddannelse og samtidig tager fag på gymnasialt niveau.
Du møder grundfagene – dansk og matematik på nye måder.

Forløbet slutter med en orientering om de uddannelser, du kan tage inden for Fødevarer & Ernæring, og hvilke muligheder, de giver dig, for en fremtid inden for fødevarebranchen.

Praktisk information:

Adresse Døesvej 70, Holstebro
Mødetid Mandag - torsdag kl. 8.00 - 14.00, fredag kl. 8.00 - 12.30
Transport Bybus nr. 1 og bus nr. 10 afgør fra busterminalen på Banegården til Uddannelsescenter Holstebro, Døesvej 70
Sygdom I tilfælde af sygdom skal du give besked på telefon 99 122 230 mellem kl. 7.30 og 8.00. Din hjemskole orienteres om evt. fravær
Kantine Du kan spise din medbragte mad i kantinen eller købe mad i vores kantine
Påklædning Du får udleveret skridhæmmende fodtøj og en t-shirt, som du skal arbejde i, når du er i produktionen.

Tilmelding til et brobygningsforløb foregår via din UU-vejleder på www.brobygning.net.

 

Drømmer du om at arbejde med mad?

Og kommer du direkte efter 9. eller 10. klasse kan du tilmelde dig fagretningen enten som EUD eller EUX

Fagretning EUD

God mad med gode råvarer

Maduniverset

Mere info

Fagretning EUX

EUX - Bager/Konditor/Ernæringsassistent

Maduniverset

Mere info